爽やかな風が吹く気持ち良い日ですね
皆様、こんにちは
『 ホリスティックケアサロン りおん 』の岸田です
先日、ブログにアップしました『 ありがとうカフェ 』さんのコーヒーを、ぜひ自宅でも飲みたい
と、思いまして
今回は私達夫婦の、コーヒー武勇伝を語らせていただきたいと思います
豆を煎るところから、妻が一生懸命作ってくれました
豆がポンポンと音をたててきたところで、お皿に出して自然に冷えるまで、しばし待機
お次は、ミルを使って豆を粉状になるまで砕きます
非力な私が、力いっぱいゴリゴリしました
さあ、もういよいよ最終段階
しかし
ここで致命的なミス
こし過ぎて、苦味や渋みの成分がコーヒーに混ざってしまったのです
飲んでみると
渋い
苦い
もう、何というか、ゴーヤ（
）
なんとかミルク（ 牛乳ともいう ）に助けてもらい全部飲みましたが、カフェさんで飲んだ時と全然違う
でも負けません
反省点を次に活かして、今度こそおいしいコーヒーを淹れるぞ
美味しく淹れることが出来るようになったら、サロンで施術前に飲んでいただくお飲み物達の中に加えたいなぁ
写真は、『 ありがとうカフェ 』さんの看板犬、サクラちゃんです
また会いにいくからね～
by ひとし
