和の心

皆様、こんにちは

またしても更新が遅くなってしまい、申し訳なさいっぱいの 『 ホリスティックケアサロン りおん 』 の岸田です

今日はクリスマス・イブですね

大人も子供も、ついついウキウキしちゃう

こんな日は、ちょっと奮発して外食パーティーをしたい

そんな方も多いのではないでしょうか

と、言うわけで

本日、ご紹介するのは

泉佐野市にある 『 貴船 』 さんの日本料理です

こちらのお店さんは、１週間ほど前に行かせていただいたのですが

それにしても

う～む、なんと見事な

写真だと伝わりにくいのですが

色彩豊かな器に盛られ、豊潤な香りを漂わせる絶品料理達

たまりませんね

お刺身はとっても新鮮で

甘口のお醤油との絶妙なコンビプレイは

まさに、プロレス技のブレンバスター （ コンビプレイ ） を彷彿とさせます

ご飯はふっくらしてて、側にたたずむ沢庵 （ たくあん ） とのコンビプレイは

プロレス技でいうコブラツイスト （ コンビプレイ ） と言えるでしょう

天ぷらはサクサクで

これまたダシの利いた天つゆとのコンビプレイは

まさにアイアンクロー （ コンビプレイ ）

ワカサギの南蛮漬けは、骨が感じられないぐらいとても柔らかい

プロレス技だと…

すいません、技ネタが尽きました

私はあまりプロレスに詳しくないのですヨ

ゆきこさんなら知ってるかな

ちょっと聞いてみましょうか

お～い、ゆきこさ～ん

どうやら妻は

恒例のチョコあんぱん中のようでして

ヘタに刺激すると、妻のアイアンクローがこっちに向かってくるのでやめときましょう

とにかく、全ての料理が美味しかったのは言うまでもありませんが

あっさりした味付けの中に、深い味わいが隠れている 『 日本料理 』

その奥ゆかしい様に、日本特有の 『 おもてなしの心 』 を感じました

笑顔が素敵な女将さんをはじめ、スタッフさんもとても感じの良い人たちばかり

心落ち着くオシャレな内装と、絶品料理と絶品スタッフさんが揃ったら

さすがのキシュランも三ツ星をつけねばならんのう

クリスマス・イブに、日本料理で乾杯

皆様もいかがでしょうか

では、おさらばっ

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y ひとし